10 mattips från mobilen

av Stina

Jag har en bekännelse.

Jag är sociala medier-skadad. Iallafall i den bemärkelsen att jag ofta fotar min mat. Om den är god. Det är som en reflex. Men det är inte alltid som bilderna får se dagens ljus. Därför tänkte jag visa lite mobilbilder av varierad kvalitet på goda grejer jag ätit den senaste tiden.

Extra bra om ni är en av all de som eftersökt Balitips gällande restauranger och caféer, men också bara inspiration för food lovers i allmänhet.

Först ut är caféet Copenhagen. Det är tydligen ett danskt par som startat och man får välja en massa små rätter = jag gillar som har beslutsångest. Rågbrödet är fenomenalt! Saknar överlag bra bröd här på Bali. 

Och deras cinnamon bun OMG. Kanske den godaste jag ätit? Sorry Sverige… Ni vet mittenbiten på kanelbullen många sparar till sist? Så är hela bullen. Bara mittenbulle. Hur bakar man egentligen så??? Behöver svar!

På Gili Trawangan hittade vi en liten oas mitt i skogen som heter Pituq och är ett helveganskt indonesiskt ställe. De gör indoklassiker med en healthy plant-based twist. Älskar som ni förstår. Vi beställde in en massa blandade rätter och dela på. Ris, curry, röror, sallader etc. Det råkade bli så mycket mat att vi tog hem resterna och åt till middag.

Ett extra plus för att man sitter i urmysiga små bungalows med kuddar.

Deras blended ice capuccino med choklad och en blandning på kokos- och sojamjölk var helt amazing. Dricker inte kaffe dagligen men den här var iskall, krämig och helt underbar. Ja ni ser ju själva på mitt ansiktsuttryck.

Bästa lokala maten i Canggu hittar ni på Warung BU MI. Warung betyder typ det lokala köket. Här får man välja vad man vill ha på tallriken och betala utefter. Tror detta kostade 20,000 IDR vilket är ungefär 13 SEK. På tallriken ser ni brown rice, nudlar, ångade grönsaker, pumpacurry, sataysås och tempeh.

Mumsiga smoothies efter en yogaklass påOdyssey MVMT. En fräsch grön variant och en chokladmumsis med en shot kaffe. Yiiiiha!

Drakfrukt i all sin enkelhet. Så god att bara dela på mitten och äta med sked. Plus att den ger underbar färg till smoothies och bowls. Vill ha det i Sverige bara för färgen!

En aerial shot på en vegansk brunch på influencerstället Kynd Community i Seminyak. Helveganskt och samma ägare som mitt favvoställe Give Café. Freakshaken såg bättre ut än vad den smakade, men deras breakfast gick inte av för hackor. Fick en känsla av att det främst är den fotovänliga väggen folk åker hit för.

Gottig Nori Bowl på favvostället Shady Shack! Deras chokladsmoothie Choc Tops har jag ju orerat om förut, men denna sallad vad faktiskt också en hit. Brown rice, tofu, grönt, misodressing, champinjoner, nori rolls, picklad ingefära nomnomnom.

Jaha och vad ser vi här då? En avocado toast så som avocado toasts SKA se ut. Dvs stor, med ett berg av avokado och pimpad med allsköns godheter, t.ex. stekta champinjoner och frön. På Gypsy Café i Canggu!

Och så sist men inte minst frukosten där jag bor. Har bott på flera ställen som har ”breakfast included”, vilket har inneburit en torr skiva toast, smör och sylt, ägg som jag ju inte äter, en konstig saftjuice och balinesiskt kaffe. Därför får jag nypa mig i armen varje morgon jag vaknar på Villa Kano. 

Deras frukost består av fruktsallad med granola (och yoghurt om man vill), två goda toasts med smashed avo (och ägg om man vill), en underbar juice och te/kaffe/cappuccino. Man kan även få bananpannkaka istället för frukt och free flow på smör, sylt och jordnötssmör. Min favorit är att ta bananbitarna och doppa i jordnötssmör och sedan snurra runt i granolan mmm. Så glad över att jag ska bo här i 10 nätter till!

 

Det var alla mattips från mobilkameran för denna gång!

0 kommentarer
1

Kommentera

Jag bryr mig om din integritet! Den här sidan användes cookies för att förbättra din upplevelse. Acceptera Läs mer